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Léon de Bruxelles est une chaîne de restaurants qui est connue pour servir principalement des moules-frites. Léon de Bruxelles est une franchise française indépendante créée à l’origine par une famille de restaurateurs belges qui a dirigé le restaurant bruxellois Chez Léon, vieux de plus de 100 ans.

Les restaurants Léon de Bruxelles sont connus pour servir des menus inspirés de la cuisine belge.

En 1867, Léon Vanlancker s’est installé à quelques pas de la Grand Place de Bruxelles pour y tenir un restaurant de cinq tables appelé A la Ville d’Anvers. En 1893, il s’installe à quelques mètres de là, au 18 rue des Bouchers et ouvre le grand fr:Chez Léon .

La croissance s’accélère à partir de 1958, lorsque la réputation de la Belgique comme capitale des moules et des frites se consolide. Depuis lors, le restaurant appartenant à Vanlancker a continué à s’agrandir. Aujourd’hui, Chez Léon s’étend sur neuf bâtiments et plus de mille repas sont servis chaque jour.

En 1989, l’héritier de l’entreprise familiale, Rudy Vanlancker, ouvre le premier restaurant Léon, place de la République à Paris. D’autres restaurants Léon de Bruxelles ouvrent dans d’autres quartiers de la ville, dont le restaurant phare des Champs-Élysées en 1991.

Léon de Bruxelles a ouvert son premier restaurant au Royaume-Uni en janvier 2012. Il est situé au 24 Cambridge Circus à Covent Garden, Londres. Cependant, ce restaurant est maintenant fermé.

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