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Quick Restaurants est une chaîne de restauration rapide de hamburgers d’origine belge basée à Bobigny, en Seine-Saint-Denis, qui compte environ 400 restaurants.

Le thème de Quick est similaire à celui de McDonald’s et Burger King. En 2007, elle a été reprise par la holding d’investissement du gouvernement français, la CDC, et a été achetée par Burger King en février 2016.
En septembre 2016, QSR Belgium a racheté des restaurants de Belgique et du Luxembourg au groupe Bertrand.

La chaîne a été créée en 1971 par l’entrepreneur de détail Baron Vaxelaire (Président du groupe GB/GIB) avec deux restaurants, l’un à Schoten, juste à la sortie d’Anvers et l’autre à Waterloo, au sud de Bruxelles. Le premier Quick en France a été ouvert à Aix-en-Provence le 19 juillet 1980. Au 31 décembre 2010, il exploitait plus de 400 restaurants en Belgique, en France, au Luxembourg et dans les départements ou territoires d’outre-mer français de la Réunion, de la République centrafricaine, de la Nouvelle-Calédonie, de la Guadeloupe et de la Martinique. 72 % de ces restaurants sont exploités en franchise.

Quick était déjà présent au Royaume-Uni et aux Pays-Bas dans les années 80 et 90, avec notamment une succursale au Leicester Square de Londres et à Rotterdam, mais ces établissements sont fermés depuis longtemps. A partir de 2007-08 environ, Quick a également ouvert des restaurants au Maroc et à Alger, en Algérie, ainsi qu’à Moscou et à Tula en Russie, mais ceux-ci ont également fermé. En janvier 2017, un restaurant a ouvert à Marrakech, au Maroc, deux autres à Tunis, en Tunisie, et il est prévu de rouvrir en Russie.

En septembre 2016, QSR Belgium a racheté des restaurants de Belgique et du Luxembourg au groupe Bertrand

En février 2010, Quick a annoncé que huit de ses franchises françaises allaient proposer des menus halal pour répondre aux besoins de la population musulmane,

En 2011, Quick a dévoilé Le Double Mix, un sandwich deux-en-un qui comprend un pain de mie fait de deux façons différentes sur chaque moitié, chaque face ayant ses propres vinaigrettes. Disponible en version hamburger ou poulet, Le Double Mix a été vendu comme un sandwich à tirage limité, jusqu’au 18 avril 2011.

Le 22 janvier 2011, Benjamin Orset, 14 ans, est décédé après avoir mangé deux hamburgers dans un restaurant Quick à Avignon, en France. Un rapport d’autopsie a conclu qu’il était mort d’une intoxication alimentaire. Des traces de staphylocoques ont été détectées dans le corps du garçon, ainsi que chez cinq des huit employés. Le directeur général de Quick, Jacques-Edouard Charret, a refusé d’assumer la responsabilité de la mort du garçon. Admettant la possibilité d’une « défaillance locale » plutôt que des problèmes de produits fournis par la centrale, Quick a repris le contrôle du restaurant d’Avignon au franchisé. Quick a également promis de « renforcer ses contrôles et ses mesures d’hygiène, qui sont déjà plus strictes que les normes légales ».

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