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Perrier (/ ˈ p ɛr i eɪ / PERR -ee-ay, aussi US : / ˌ p ɛr i ˈ eɪ eɪ / – AY, français : ) est une marque française d’eau minérale naturelle en bouteille captée à la source à Vergèze, située dans le département du Gard. Perrier est surtout connue pour sa carbonatation naturelle, sa bouteille verte caractéristique et ses niveaux de carbonatation plus élevés que ceux de ses pairs.

Perrier faisait partie du groupe Perrier Vittel SA, qui est devenu Nestlé Waters France après l’acquisition de la société par Nestlé en 1992. Nestlé Waters France comprend également Vittel, S.Pellegrino et Contrex .

La source d’où provient l’eau Perrier est naturellement gazéifiée. L’eau et le gaz carbonique naturel sont captés indépendamment l’un de l’autre. L’eau est ensuite purifiée et, lors de l’embouteillage, le gaz carbonique est ajouté de nouveau afin que le niveau de carbonatation de l’eau Perrier embouteillée corresponde à celui de la source de Vergèze.

Perrier est disponible en Europe en bouteilles de verre de 750, 330 et 200 ml, ainsi qu’en canettes de 330 ml. Dans d’autres marchés, la canette de 250 mL est également disponible. Les bouteilles Perrier ont toutes une forme de ” goutte d’eau ” distinctive et une couleur verte caractéristique. En août 2001, la société a introduit un nouveau format d’embouteillage utilisant du polyéthylène téréphtalate pour offrir Perrier en plastique, un changement qui a fait l’objet de recherches pendant 11 ans pour déterminer quel matériau aiderait le mieux à conserver à la fois la saveur de l’eau et ses prétendues ” 50 millions de bulles “.

Perrier est disponible en plusieurs saveurs : Natural, Lemon et Lime sont sur le marché depuis de nombreuses années, et en 2007, les arômes Citron-Lime et Pamplemousse Rose (Pamplemousse rose) ont fait leur apparition aux Etats-Unis. En 2015, un arôme Pomme Verte a été lancé en France ainsi qu’aux Etats-Unis. En 2016, un arôme Menthe (Saveur Menthe) a été lancé en France.

Depuis 2002, de nouvelles variétés de Perrier ont été introduites en France. Par exemple, l’Eau de Perrier est moins carbonatée que l’original et se présente dans une bouteille bleue. Perrier Fluo est disponible dans des saveurs telles que gingembre-cerise, menthe poivrée, orange-lychee, framboise et gingembre-citron.

Le printemps du sud de la France d’où Perrier est tiré était à l’origine connu sous le nom de Les Bouillens. Elle était utilisée comme station thermale depuis l’époque romaine. Le médecin local Louis Perrier a acheté la source en 1898 et y a exploité une station thermale commerciale ; il a également embouteillé l’eau pour la vendre. Il a ensuite vendu la source à St John Harmsworth, un riche visiteur britannique. Harmsworth était le frère cadet des magnats du journal Lord Northcliffe et Lord Rothermere. Il était venu en France pour apprendre la langue. Le Dr Perrier lui a montré la source et il a décidé de l’acheter. Il a vendu sa part des journaux familiaux pour réunir l’argent nécessaire. Harmsworth a fermé le spa, car les spas devenaient démodés. Il rebaptise la source Source Perrier et commence à embouteiller l’eau dans des bouteilles vertes distinctives. La forme était celle des clubs indiens que Harmsworth utilisait pour faire de l’exercice.

Harmsworth commercialise le produit en Grande-Bretagne, à une époque où la francophonie est perçue comme chic et comme une aspiration pour les classes moyennes. Il était annoncé comme le champagne de l’eau minérale. (Il existe des maisons de champagne du nom de Laurent-Perrier et Perrier-Jouët, mais il n’y a aucun lien). La publicité dans des journaux comme le Daily Mail a permis d’établir la marque. Pendant un certain temps, 95 % des ventes ont été réalisées en Grande-Bretagne et aux États-Unis.

La réputation de pureté de Perrier a souffert en 1990 lorsqu’un laboratoire de Caroline du Nord aux Etats-Unis a trouvé du benzène, un cancérigène, dans plusieurs bouteilles. Perrier a déclaré qu’il s’agissait d’un incident isolé où un travailleur avait fait une erreur de filtration et que la source elle-même n’était pas polluée. L’incident a finalement entraîné le retrait du produit dans le monde entier, soit quelque 160 millions de bouteilles de Perrier.

Deux ans plus tard, en 1992, Perrier a été racheté par Nestlé, l’une des plus grandes entreprises mondiales de produits alimentaires et de boissons.

De 1981 à 2005, la société a sponsorisé un prix annuel de comédie au Royaume-Uni, le Perrier Comedy Award, également connu sous le nom de ” The Perriers “. En 2006, il a été annoncé que Perrier ne sponsoriserait plus le prix, qui a été renommé ” if.comedy awards “, en l’honneur de son nouveau sponsor, Intelligent Finance.

En 2004, une crise a éclaté lorsque Nestlé a annoncé un plan de restructuration pour Perrier. L’année suivante, Perrier a reçu l’ordre d’arrêter la restructuration en raison d’un manque de consultation adéquate avec le personnel.

En 2013, Perrier a célébré son 150e anniversaire en lançant une série limitée de bouteilles inspirées par Andy Warhol.

En janvier 2013, Perrier était disponible dans 140 pays et près d’un milliard de bouteilles sont vendues chaque année.

En 1981, Perrier a créé un prix éponyme, le Perrier Comedy Award, décrit comme un moyen de soutenir les jeunes talents de la comédie au Festival Fringe d’Edimbourg, un festival d’art considéré comme ” le plus grand du monde “. D’abord destiné aux critiques de comédie, ce prix comprenait, en 1987, un prix de comédien de stand-up. Le parrainage de ce prix a été repris par divers autres annonceurs à partir de 2006, avec un changement de nom correspondant, et il a fini par être appelé

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