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Luigi Lavazza S.p.A. (prononciation italienne : ) est un fabricant italien de produits à base de café. Fondée à Turin en 1895 par Luigi Lavazza, elle était initialement gérée à partir d’une petite épicerie située Via San Tommaso 10. L’entreprise Lavazza S.p.A. est actuellement gérée par la troisième et la quatrième génération de la famille Lavazza.

Lavazza importe du café du monde entier, notamment du Brésil, de la Colombie, du Guatemala, du Costa Rica, du Honduras, de l’Ouganda, de l’Indonésie, des États-Unis et du Mexique. Le souci de la production durable a conduit l’entreprise à développer le projet ¡Tierra !, un programme d’agriculture durable au Honduras, en Colombie et au Pérou, qui vise à améliorer la qualité du café ainsi que les conditions environnementales et de travail de ces communautés.

Sous la marque ” Italy’s Favourite Coffee “, l’entreprise affirme que 16 millions de familles sur les 20 millions qui achètent du café en Italie choisissent Lavazza. Parmi ses offres actuelles, on trouve des produits tels que : Qualità Oro, Qualità Rosso, Club, Caffè Espresso, Il Perfetto Espresso, Caffè Crema, Gran Aroma Bar, Super Crema, Crema e Gusto, Crema e Aroma, Top Class, Grand’Espresso, Dek (décaféiné) et les capsules de café A Modo Mio, “Espresso Point” et Lavazza Blue .

La société exploite plusieurs cafés de détail (“Il Caffè di Roma” et “Espression”). Ces magasins proposent des boissons traditionnelles à base de café ainsi que du café en grains et moulu pour la maison.

Lavazza, fondée à Turin, en Italie, en 1895, appartient à la famille du même nom depuis quatre générations. Septième torréfacteur de café au monde, Lavazza est aujourd’hui le leader du marché de la distribution en Italie avec une part de marché en valeur de plus de 47 % (source Nielsen), 2 700 employés et un chiffre d’affaires de 1 340 millions d’euros (2013). L’entreprise dispose de six sites de production, quatre en Italie et deux à l’étranger, et opère par le biais de sociétés associées et de distributeurs dans plus de 90 pays. Aujourd’hui, Lavazza exporte 46 % de sa production.
Lavazza s’attribue le mérite d’avoir inventé dès ses débuts le concept de mélange, ” l’art de combiner différents types de café provenant de différentes zones géographiques “, et le revendique comme une caractéristique distinctive de tous ses produits. L’entreprise a également 25 ans d’expérience dans la production et la vente de systèmes de café portionné. Aujourd’hui, grâce à des partenariats permanents avec un réseau international d’universités et de centres de recherche scientifique, Lavazza exploite quatre plateformes dans ce segment.
En 1979, l’entreprise a créé le ” Centre Luigi Lavazza pour la recherche sur le café “, ” consacré à l’étude de l’espresso “, qui est devenu le Centre de formation Lavazza, un réseau de plus de 50 écoles de café dans le monde, où 30 000 personnes sont formées chaque année.

Parmi les activités promues par la Fondation Lavazza, créée en 2002, figure le projet Tierra qui, en partenariat avec Rainforest Alliance, mène des recherches pour atteindre la ” meilleure qualité de produit final “, en mettant l’accent sur les conditions de vie des populations des pays producteurs de café.

Lavazza est le café officiel du Pavillon italien de l’Expo 2015 de Milan.

Lavazza a acquis les marques Carte Noire et Merrild de Jacobs Douwe Egberts en février 2016.

En mai 2017, Lavazza a acquis une participation de 80 % dans la société canadienne Kicking Horse Coffee.

En 2019, avec Pepsi co, Lavazza lance en Europe un cappuccino prêt à l’emploi en boîte

“Luigi Lavazza S.p.A.” est présente dans plus de 90 pays avec plus de 20 bureaux et usines de production en Italie et dans le reste du monde. A Turin, en Via Bologna, a été récemment inaugurée “Nuvola”, en Amérique du Sud, en Inde (avec deux sites) et au Maroc.

Actuellement, le Groupe Lavazza compte 21 sociétés et bureaux internationaux, dont le siège turinois ” Nuvola ” et le 10 de San Tommaso, le même ancien magasin de la rue San Tommaso que possédait Luigi Lavazza à la fin du XIXe siècle.

Le Groupe Lavazza comprend également 4 usines principales : à Turin, il y a la première usine historique ; en Italie, les usines Lavazza sont également présentes à Gattinara, où sont produites les capsules Lavazza A Modo Mio, Lavazza Espresso Point et Lavazza Blue, et à Pozzilli, où est produit le café décaféiné destiné à la distribution mondiale. D’autres usines de production sont situées en France, en Inde et au Brésil. Le Groupe Lavazza comprend également 4 usines principales de production. La première usine historique se trouve à Turin ; en 2016, Luigi Lavazza SpA avait acquis l’usine française de Lavérune.

Depuis 1991, Lavazza produit le ” Calendrier Lavazza “, qui présente les photographies de mode de quelques-uns des plus grands photographes du monde. Le calendrier n’est pas disponible à la vente.

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