La maison du chocolat

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(en français pour The House of Chocolate)

La Maison du Chocolat est une chaîne française de boutiques de chocolat qui a débuté à Paris et qui gère maintenant des magasins dans le monde entier.

La Maison du Chocolat appartient au groupe agroalimentaire français Groupe Savencia Saveurs & Spécialités (anciennement Groupe Soparind Bongrain)

En 1977, le chef pâtissier Robert Linxe a ouvert la première Maison du Chocolat à Paris. Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, a consacré sa vie au chocolat. Né dans le Pays Basque français, il a appris le métier de chocolatier à Bayonne, en France et en Suisse.

Linxe a choisi un emplacement pour la première boutique avec une cave à vin, qui offrait des conditions idéales pour la conservation des chocolats. Il y établit également un laboratoire. Linx se distingue par l’ajout de ganache à ses chocolats. Il s’agit d’un mélange soyeux de chocolat et de crème fraîche enrobée de chocolat.

Linxe a ouvert trois autres boutiques à Paris entre 1987 et 1989. En 1990, La Maison du Chocolat a ouvert une boutique à New York. En 1994, elle a ouvert une quatrième boutique à Paris.

En 1995, Geoffroy d’Anglejan a été nommé directeur général de La Maison du Chocolat. La marque s’implante au Japon, en ouvrant à Tokyo à Omote Sando. La marque devient membre du Comité Colbert. Une autre boutique new-yorkaise est ouverte au Rockefeller Center.

Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, commence à travailler pour la chaîne en 1996. Linxe a immédiatement remarqué ce chef pâtissier-chocolatier. En 2000, Linxe a créé un poste pour Cloiseau afin de fabriquer de nouveaux produits

Entre 2003 et 2007, la chaîne a ouvert des boutiques à Londres à Piccadilly, dans le quartier Marunouchi de Tokyo. à Cannes, France. A Paris, des ouvertures ont eu lieu au Louvre, avenue Victor Hugo, et au Printemps de la Maison Haussmann à Paris.

En 2007, la marque a fêté ses 30 ans. D’Anglejan a nommé Gilles Marchal comme successeur de Linxe. Linxe a été nommé Chevalier de la Légion d’Honneur. Nicolas Cloiseau a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.

Entre 2008 et 2010, des magasins ont ouvert à Hong Kong, Wall Street à New York et à l’aéroport Charles de Gaulle à Paris.

En 2010, La Maison du Chocolat a inauguré une boutique avec salon de thé dans le grand magasin Matsuyu à Tokyo dans le quartier de Ginza et a ouvert à Selfridges à Londres, ainsi que deux nouvelles boutiques d’aéroport à Paris. En 2011, la chaîne a ouvert la  » Boutique coffret  » dans des emplacements en France, à Hong Kong et aux États-Unis.

En 2012, d’Anglejan a nommé Cloiseau pour succéder à Marchal avec le titre de Maître Cuisinier et d’autres ouvertures en France, au Japon et à New York.

En juin 2018, Guillaume Mazarguil devient le nouveau PDG de La Maison du Chocolat.

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007.

En juillet 2018, la revue d’investigation et d’opinion en ligne Mediapart publie une enquête selon une série de documents, émis par l’inspection du travail et le ministre du Travail, qui relatent des pratiques de discrimination à l’encontre d’un de ses salariés qui s’est plaint notamment d’actes de harcèlement au travail et de harcèlement sexuel au sein de l’entreprise. L’article fait référence au cas d’un autre salarié victime de harcèlement sexuel de la part d’un autre supérieur hiérarchique. Interrogée sur ce point, la direction de La Maison du Chocolat a indiqué à Mediapart que le responsable  » a été immédiatement licencié par mesure de précaution « .

– www.lamaisonduchocolat.com

– www.lamaisonduchocolat.fr

– www.lamaisonduchocolat.co.uk

– www.lamaisonduchocolat.co.jp

– www.lamaisonduchocolat.us

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