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Alinea est un restaurant à Chicago, Illinois, États-Unis. En 2010, Alinea a obtenu trois étoiles au Guide Michelin.

Le restaurant a ouvert ses portes le 4 mai 2005 et tire son nom du symbole alinea, qui figure en tant que logo.

En octobre 2008, le chef et propriétaire Grant Achatz et le co-auteur Nick Kokonas ont publié Alinea (ISBN 1-58008-928-3 ISBN 978-1-58008-928-9), un livre de table à couverture rigide présentant plus de 100 recettes du restaurant.

En novembre 2010, Alinea a obtenu trois étoiles Michelin, ce qui en fait l’un des deux seuls restaurants de ce type à Chicago à l’époque, avec L2O.

En janvier 2016, le groupe Alinea, propriétaire d’Alinea, a acheté le restaurant Moto à Chicago.

Le 1er janvier 2016, Alinea a fermé temporairement pour des travaux de rénovation.

De 2007 à 2017, Alinea a reçu le prix Five Diamond Award de l’AAA, le plus haut niveau de reconnaissance décerné par l’AAA. Elle s’est classée neuvième sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde de S. Pellegrino, en deuxième position derrière le onze Madison Park aux États-Unis. En 2017, Alinea est le seul restaurant 3 étoiles du Guide Michelin à Chicago.

Le 14 juin 2016, Alinea a été classé 15e parmi les 50 meilleurs restaurants du monde, soit une augmentation de 11 places par rapport à 2015.

Dans le classement 2017 des 50 meilleurs restaurants du monde, Alinea a été classé 21e au monde.

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